Salvador

Collection Duchossoy "Les éphémères"

Notes de dégustation : GOURMAND, EXUBERANT et VIBRANT

Le café Usultan du Salvador est un arabica qui se distingue des autres cafés de spécialité. Situé sur les pentes du volcan de Tepaca, dans le sud-est du Salvador, ce café possède un corps unique, qui le rend particulier.

L'environnement tropical et montagneux de la région de Usultan donne une intensité aromatique forte en bouche.

La torréfaction de ce café est effectuée dans notre brûlerie havraise.

Récolte : Décembre à avril

Process : Black Honey

Séchage : Lits Africains

Choisissez votre mouture !

Poids net : 250 gr

16,00 €

(63,00 € / kilo)

Avis client

Moutures

Conditionnement

Quantité

16,00 €

(63,00 € / kilo)

TTC

Salvador

Process

Black Honey

Varieté

Pacamara

Altitude

1550 mètres

Origine

Salvador

La mouture joue un rôle primordial pour l'aspect de la tasse, la texture de la mousse et l'onctuosité du café. Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus fine à la plus épaisse)

Salvador

Les cafés Anne Caron se caractérisent par l'excellence de ses origines, issues des quatre coins du monde, pour leur apporter caractère, rondeur et longueur en bouche. Perpétuant la tradition familiale, Anne Caron sélectionne dans les plantations les meilleurs crus d'origines qui composent ses cafés. Véritable savoir-faire, la torréfaction à l'ancienne, méthode utilisée par la Brûlerie Caron, est une cuisson lente par laquelle se développent tous les arômes de ses cafés.

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