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Entreprise
familiale
familiale
Café de
spécialité
spécialité
torréfaction
locale
locale
paiement
sécurisé
sécurisé
livraison
rapide
rapide
Rwanda Ruronzi Farm
COLLECTION DUCHOSSOY "LES ÉPHÉMÈRES"
Notes de dégustation : Gourmand, vibrant et exubérant
Parfait pour un petit déjeuner tardif
Ce café provient de la ferme rwandaise Ruronzi Farm. Cette ferme, née il y 3 ans, elle est également une école pour les Rwandais. L'analyse du café et l'apprentissage des process des cafés y sont inculqués.
Le process nature anaérobique de ce café correspond au fait de choisir les plus belles cerises de café pour les trier par flottaison après être cueillies. La cerise fermente entre 2 et 5 jours pour par la suite être séché au soleil entre 30 et 45 jours sur lits surélevés, en prenant soin de le mélanger régulièrement pour un séchage homogène.
Ce café provient du de la Ferme Ruronzi qui est située sur le terroir Karongi. Ce terroir riche permet à ce café d'avoir une qualité gustative unique.
La récolte des grains s'effectue à la main entre février et juillet.
Choisissez votre mouture !
Poids : 250g
Allergènes : absences
16,00 €
(64,00 € / kilo)
Avis client
16,00 €
(64,00 € / kilo)
TTC
Région Province de l'Ouest
La Province de l'Ouest est reconnue comme étant une destination eco-touristique. Le lac Kivu, d'une superficie de 2700 km2, est une attraction locale. Etymologiquement, le nom Kivu, signifie Brouillard. On retrouve localement une flore locale luxuriante. Elle est propice à la culture du café de spécialité et offre aux cerises un équilibre entre douceur et acidité.
Rwanda Ruronzi Farm
Process
Nature
Varieté
Bourbon rouge
Altitude
1985 - 2100 mètres
Origine
Rwanda
Rwanda Ruronzi Farm
La mouture joue un rôle primordial pour l’aspect de la tasse, la texture de la mousse et l’onctuosité du café. Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus fine à la plus épaisse)
Rwanda Ruronzi Farm
Rwanda Ruronzi Farm
Les cafés Anne Caron se caractérisent par l'excellence de ses origines, issues des quatre coins du monde, pour leur apporter caractère, rondeur et longueur en bouche. Perpétuant la tradition familiale, Anne Caron sélectionne dans les plantations les meilleurs crus d'origines qui composent ses cafés. Véritable savoir-faire, la torréfaction à l'ancienne, méthode utilisée par la Brûlerie Caron, est une cuisson lente par laquelle se développent tous les arômes de ses cafés.
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5,90 €
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sécurisé
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Notes de dégustation : Gourmand, vibrant et exubérant
Parfait pour un petit déjeuner tardif
Ce café provient de la ferme rwandaise Ruronzi Farm. Cette ferme, née il y 3 ans, elle est également une école pour les Rwandais. L'analyse du café et l'apprentissage des process des cafés y sont inculqués.
Le process nature anaérobique de ce café correspond au fait de choisir les plus belles cerises de café pour les trier par flottaison après être cueillies. La cerise fermente entre 2 et 5 jours pour par la suite être séché au soleil entre 30 et 45 jours sur lits surélevés, en prenant soin de le mélanger régulièrement pour un séchage homogène.
Ce café provient du de la Ferme Ruronzi qui est située sur le terroir Karongi. Ce terroir riche permet à ce café d'avoir une qualité gustative unique.
La récolte des grains s'effectue à la main entre février et juillet.
Choisissez votre mouture !
Poids : 250g
Allergènes : absences