Blend Bio

Collection BIO

Café torréfié

Notes de dégustation : GOURMAND, VIBRANT et CHALEREUX

Notes aromatiques : Un café gourmand aux notes de noisettes, Fleurs blanches, miel & biscuit

Le Blend Bio Caron est un café de spécialité issu de l’assemblage d’un Castillo et d’un Caturra rouge provenant de la Colombie (région Valle del Cesar, terroir Vallenato, variété arabica, process lavé, altitude de 1200 à 1800 m) et d’un mélange péruvien (région Cajamarca, variétés arabica Caturra rouge, Bourbon rouge et Typica, process lavé, altitude de 1200 à 1800 m). Ce café, certifié biologique et équitable, offre une expérience gustative unique et respectueuse de l’environnement.

Ce café est issu d’une agriculture biologique et du commerce équitable.

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Allergènes : absence

11,45 €

(42,05 € / kilo)

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11,45 €

(42,05 € / kilo)

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Blend Bio

L'association entre le café de Colombie et le café du Pérou permet à chaque grain de pouvoir faire ressortir ses arômes et ses saveurs grâce à la complémentarité de ces deux cafés. Ce blend est si unique qu'il est devenu le café signature biologique de la Maison.

100% café de spécialité Torréfactrice engagée, Anne Caron produit exclusivement des cafés de spécialité. Ils traduisent cette quête constante de la qualité par la traçabilité, l’absence de défaut, une tasse parfaite pour une note du café supérieure à 80 points.

Ils valorisent le café du producteur et sont un gage de confiance pour le consommateur. C’est une chaîne de la qualité qui s’instaure, s’inscrivant ainsi dans un véritable programme éthique et solidaire.

PLUS QU'UN CAFE BIOLOGIQUE, UN ENGAGEMENT ... Soucieuse de son impact sur l'environnement, Anne Caron œuvre depuis toujours pour travailler des cafés d'une qualité rare, dans une démarche respectueuse de la biodiversité. Ce blend bio répond à un cahier des charges strict lui permettant d'obtenir la certification café biologique et il s'inscrit également dans une démarche globale, responsable et respectueuse des espaces naturels précieux permettant de produire le café.

L'ETHIQUE AU COEUR DE NOS ACHATS ... C'est cette démarche qui nous permet une traçabilité claire, un sourcing de qualité et une transparence totale dans notre chaîne d'approvisionnement. Ainsi, ce sont 100% de nos achats de café qui sont réalisés de façon responsable et engagés. Assemblage d’un Castillo de Colombie et d’un mélange colombien de Caturra rouge, de bourbon rouge et de typica, ce café de spécialité est issu d’une agriculture biologique et du commerce équitable.

Blend Bio

La mouture

La mouture joue un rôle primordial pour l’aspect de la tasse, la texture de la mousse et l’onctuosité du café. Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus fine à la plus épaisse)

Blend Bio

Les cafés Anne Caron se caractérisent par l'excellence de ses origines, issues des quatre coins du monde, pour leur apporter caractère, rondeur et longueur en bouche. Perpétuant la tradition familiale, Anne Caron sélectionne dans les plantations les meilleurs crus d'origines qui composent ses cafés. Véritable savoir-faire, la torréfaction à l'ancienne, méthode utilisée par la Brûlerie Caron, est une cuisson lente par laquelle se développent tous les arômes de ses cafés.

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