Mexicain Maragogype Brulerie Clichy

COLLECTION BRÛLERIE DE CLICHY

Café torréfié

Ce café mexicain de gourmet est un pur arabica cueilli en altitude. C’est un grand café, caractérisé par sa douceur, son corps développé et une acidité légère. Il laisse percevoir au nez et en bouche une saveur délicate de pommes et de miel ainsi que quelques notes chocolatées.

Le liquidambar est le nom des vieux arbres qui entouraient la plantation du Mexique, dont la sève (liquid) a une couleur ambrée (ambar). Cette variété, à très gros grains, se retrouve aussi dans d'autres pays d'Amérique Centrale : le Guatemala, la Colombie, le Nicaragua, ... Mais le Liquidambar du Mexique reste le n°1 des Maragogypes !

Un café torréfié par Philippe Caron : Brûlerie de Clichy

Choisissez votre mouture !

Poids net : 250 gr

Allergène : absence

Pour toute question ,n'hésitez pas à consulter notre FAQ.

10,90 €

(43,60 € / kilo)

Avis client

Promo !

Conditionnement

Mouture

Quantité

10,90 €

(43,60 € / kilo)

TTC

Café Mexicain Maragogype

La mouture joue un rôle primordial pour l′aspect de la tasse, la texture de la mousse et l′onctuosité du café. Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus fine à la plus épaisse)

Café Mexicain Maragogype

Les cafés Anne Caron se caractérisent par l'excellence de ses origines, issues des quatre coins du monde, pour leur apporter caractère, rondeur et longueur en bouche. Perpétuant la tradition familiale, Anne Caron sélectionne dans les plantations les meilleurs crus d'origines qui composent ses cafés. Véritable savoir-faire, la torréfaction à l'ancienne, méthode utilisée par la Brûlerie Caron, est une cuisson lente par laquelle se développent tous les arômes de ses cafés.

suggestions